讲中国历史,看历史知识,尽在讲历史网
您的位置: 首页 > 中国传统文化

五色糯米饭是什么?五色糯米饭的做法

2017-03-30 14:38:07 来源:讲历史 责编:讲历史

三月三的传统小吃里,五色糯米饭是最为常见的。那么,五色糯米饭究竟是什么?跟着小编一起来看看广西壮族的五色糯米饭是什么以及五色糯米饭的做法吧!

五色糯米饭也叫“乌饭”,因呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而称“五色糯米饭”。每年三月三,广西壮族人民家家户户都会制作五色糯米饭来祭祖或是用来赶歌圩。

壮族的五色糯米饭,主要是选用优质的糯米,将紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝(红丝线)等植物才来浸泡一段时间,再将这些浸泡出来的汁液和着糯米一起蒸煮,蒸煮出来的五色糯米饭,呈黑、红、黄、白、紫五中颜色,看起来让人食欲大开。

广西五色糯米饭

五色糯米饭的做法

1.采来能生出黑、红、黄、紫四种颜色的植物,黑色的一般用枫叶,红色的用红蓝,黄色的用姜花,紫色可以用紫蕃藤。一般来说,枫叶需要浸泡一个星期左右,其余的基本上一天至半天就可以出颜色。

2.精选优质糯米,将糯米分成五份装在容器里,用渗出来的调色汁液浸泡一个晚上,确保让糯米上色。

3.将上色好的糯米放入蒸锅去煮,掌控好火候即可。

三月三即将到来,壮族人民也开始准备五色糯米饭了。说到这里,还真是想念五色糯米饭的味道了。


Copyright ? 2015-2018 讲历史 dfhcphptzyw.171sj.com All Rights Reserved. ICP备案:晋ICP备20006161号-1

网站地图 手机大富豪彩票直营网 熊猫彩票官网直营网 新疆时时彩鼎盛彩票网直营网
申博最新网址 申博娱乐网官网 申博菲律宾太阳城33网 太阳城app
彩票平台代理拉人 博彩游戏网站大全 聚福彩票网香港五分彩登入 爱彩彩票平台幸运农场
熊猫彩票开户直营网 大富豪彩票官方网直营网 彩都会时时彩平台登录直营网 大富豪时时彩计划直营网
时时彩号码直营网 xy969幸运彩票直营网 彩都会下载直营网 大富豪彩票官方网直营网
658DC.COM 687XTD.COM XSB593.COM 87XTD.COM 2222ib.com
16jbs.com 698psb.com S6181.COM 8ZTS.COM 989XTD.COM
597XTD.COM 189sunbet.com 7777ib.com 33sbmsc.com S618D.COM
8XMS.COM 132sun.com 675SUN.COM 1112935.COM 976SUN.COM